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喝牛奶的好处

2018-08-06 08:32:31

大家都知道牛奶的营养价值高,对我们的身体健康也有非常重要的作用,牛奶我们都有喝过,那么,喝牛奶有什么好处?哪些人群常喝牛奶身体好?哪些人喝牛奶有害健康?

一、喝纯牛奶有什么好处?

1牛奶中含有钾,可使动脉血管壁在血压高时保持稳定;

2、可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅;

3酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能,阻止肿瘤细胞增长;

4、牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大量增长;

5、牛奶中的碘、锌和卵磷脂能提高大脑的工作效率;

6、牛奶中的铁、铜和维生素a有美容作用,使皮肤光滑和丰满;

7、牛奶的含钙量丰富,能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩,每天饮用一升牛奶,就可补足每天对钙质需要的80%,纯牛奶不用再行补钙。

8、牛奶中的镁促使心脏和神经系统耐疲劳;

9、牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合;

10、牛奶中的维生素b2可提高视力;

11、常饮牛奶可防止动脉硬化。

所以专家认为牛奶是我们身边"最接近完善的食品"

可以说终生喝奶,终身受益。

二、哪些人群最适合喝牛奶

1、电脑工作者

经科学家们研究发现人们在从事电脑工作的时候,很容易造成体内维生素A和维生素B的大量消耗,从而导致视力下降。牛奶中含有大量的维生素A、维生素B和矿物质钙,能够抑制X射线辐射的生物活性成分。

2、骨质疏松者

骨质疏松症除与钙的缺乏有关外,与锰和维生素D的不足也有着密切的关系。牛奶中富含有高活性的矿物质钙、锰和维生素D等,对病人能够起到很好的辅助治疗作用。

3、心血管疾病患者

专家们通过临床观察研究发现,牛奶中的矿物质元素钾、钙及锌和蛋白质、蛋氨酸等,具有稳定人的情绪和降低血压等作用。同时牛奶中所特有的乳清酸成分,还具有降低血液中胆固醇含量及通过提高蛋白质水平和降低心肌张力,来保护心脏等功能。

4、萎缩性胃炎患者

牛奶中的蛋白质,因受热而发生变化,这些变性蛋白质及奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上,对胃黏膜起保护作用,并刺激胃黏膜下壁细胞分泌,使已受伤的胃黏膜得到修复。

三、哪些人不适合喝牛奶

1、缺铁性贫血患者

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。

2、返流性食道炎患者

研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流,加重食道炎症状。

3、腹部手术后的患者

此类病人多有肠胀气,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,在胃肠内不易消化,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。

4、消化道溃疡患者

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。

5、乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

6、胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。


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